vinTous les grands crus, Bourgogne ou Bordeaux, seront fixés au meilleur cours d’après l’état de la bouteille (bouchon, étiquette), l’année et le niveau.

Il est souvent plus intéressant de vendre les grands crus anciens à des collectionneurs plutôt que de risquer l’ouverture et la dégustation sans certitude du résultat.